こんにちは！ くろれですฅ( •ω• ฅ)ｶﾞｵ-♡
突然ですが食費って本当にお金かかりますよね？
でも節約するとなると1番実行できそうなのも食費だと思いませんか？
外食を減らして、コンビニの買い食いを減らして
家でご飯を食べるぞ！
心に決めるんですが
家事に育児に食事の支度まで・・
または一人暮らしだし料理ダルいし・・
今月ピンチで米しかない・・
そんな時にこそ簡単でコスパのいいおかず
欲しくなりますよね？
節約になってコスパが良くて簡単にできて何にでもアレンジできるステキな北海道の名産の山わさびをご紹介します！！
皆さん山わさびってご存知でしょうか？
北海道名物の１つで別名、西洋わさびとも呼ばれるわさびの一種です
本わさびとは違った香りでサイズも大きく低コストで手に入るわさびなのです
山わさびについて詳しくは別記事にも書いてますので宜しかったら読んでみてくださいね！
これが北海道の山わさび
横にある竹串は15センチのものです！
それでは実際にどのようにコスパのいい最強おかずなのか説明していきます！
最強コスパ４つの理由
- 値段が安い
- 簡単に使えて、量も多くとれる
- 色々なアレンジに使える
- 保存ができる
主にこの４つがコスパのいい理由です
では一つ一つ説明していきますね！
値段が圧倒的に安い
あの大きさで200円くらいで売ってます笑
安すぎなんですよほんと笑
大きさはもっと大きいものから小さいものもあります
簡単に使える
この山わさびですがどのように使うかと言うと基本的には、おろし金などですりおろして使います！
包丁で切ったりきざんだりなんて事をしなくても使えるので簡単です！
そしてその量がなんといっても魅力です
言葉で説明しても伝わり辛いと思うので写真載せます
これは上に載せてある山わさびの
下の方の細い部分約半分を横のおろし金ですりおろしていきます！
あの部分だけでこの量になります
全部をすりおろしたら
まぁとんでもない量になります笑
色々なアレンジとして使える
基本的には上の様にすりおろした山わさびを使っていくんですが食べ方は色々あります
薬味として刺身などに使うもよし
冷奴にそえる、 漬物にかけてもよし
焼いた肉にも抜群にあいます
そして酒の肴にもいけます！
本当に何にでもアレンジできます！
ですが何と言っても王道は醤油をかけて白いご飯と食べる！
これがサイコーに美味いですよ！
保存ができる
すりおろした山わさびは冷凍保存できます
冷凍しても辛味はぬけずらく一旦すりおろしておけば冷凍してストックしておいて何にでも使えます
冷凍保存する時はジップロックや瓶などで冷凍するのがいいのですね
オススメは食べるラー油などの空いた瓶にすりおろした山わさびを醤油漬けにして冷凍保存しておくとすぐ食べられるし辛味も維持できます
ジップロックなどで冷凍する時はなるべく空気を抜いて冷凍保存しましょう
空気にあまり触れさせないのがよりよく冷凍するコツです
まとめ
安価で量も多くとれて簡単に使えて冷凍保存までできて手軽にご飯のおかずとして使えてしまう
本当に素晴らしく重宝しますよ
まずはすりおろした山わさびに醤油をかけて白いご飯と食べてみてください！
北海道ではポピュラーな食材ですが道外の方だと馴染みがあまりない食材で売ってないから買えないよーって方もいると思います
今はネットでも売られているので是非試してみて下さいね
今回は白飯から酒の肴にももってこいの北海道名物の山わさびのご紹介でした！
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今度は具体的な山わさびのアレンジ料理でも紹介したいと思います！
ではまた〜
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